Nálunk minden jó dolog négyesével jön!
Németország egyik legnagyobb zöldségtermesztő régiójában termesztett sárgarépa, retek, retek és újhagyma - Gemüsebau Schlosser Schifferstadtból.
A schifferstadti Schlosser Frischgemüse évek óta a minőség és a megbízhatóság szinonimája a hagyományos zöldségtermesztésben. A Schlosser Frischgemüse mélyen gyökerező hagyományokkal és modern termesztési módszerekkel a régiót fenntartható módon termesztett friss zöldségekkel látja el. A természet tiszteletben tartása áll a középpontban, miközben olyan kiváló minőségű termékeket szállítunk, amelyek megfelelnek vásárlóink ízlésének.
Bio-Gut fajtánk áttekintése.
Sárgarépa
Éves termelés világszerte kb. 13 millió tonna, több mint 60 fajta és 100 fajta.
Ideális tárolási hőmérséklet: 0-1 C°
Ideális páratartalom: 95-98%
Csomagolási egységek: Minden szabványos csomagolási típus és mennyiség lehetséges.
12x1 kg, 6x3 kg, 5 kg, dobozonként laza stb.
További információk a sárgarépáról, a sárgarépa termesztéséről és sok finom recept.
Retek
Gyógynövény és élénkítő. Eredeti formája valószínűleg a Földközi-tenger térségében volt honos, és már Plinius római történetíró is beszámolt Germániában termesztett gyermekméretű retekről. Nálunk még mindig lenyűgöző retket szüretelnek. Pontosabban japán hibrid retket, amely a legnagyobbak közé tartozik a piacon. A japán retek enyhén fűszeres ízű, és számos egészségvédő összetevőt tartalmaz.
Botanikai név: Raphanus sativus
Család: Keresztesvirágú növények
Diversa: A termesztés Kínára, Japánra és Koreára összpontosított. Európában, főként Franciaországban, Olaszországban, Hollandiában és Németországban.
ideális tárolási hőmérséklet: 0 C°
ideális páratartalom:92-95 %
Retek
Kicsi, fűszeres, ízletes. A nagy retek apró, fűszeres rokonai a retek. A francia egyház által a 16. században népszerűsített, ma már világszerte kedvelt zöldség. Kívülről színes és étvágygerjesztő, húsa ropogós, hófehér. Ízük frissítő, ugyanakkor serkenti az étvágyat és segíti az emésztést.
Botanikai név: Raphanus sativus
Család: Keresztesvirágú növények
Diversa: Kb. 85% a német retek a Rheinpfalz körzetben, Schifferstadt környékén terem.
ideális tárolási hőmérséklet: 0-1 C°
ideális páratartalom: 92-95 %
Újhagyma / újhagyma
Lauchzwiebeln, auch bekannt als Bundzwiebeln oder Frühlingszwiebeln, sind eine vielseitige Gemüsesorte, die sowohl in der kulinarischen Welt als auch im häuslichen Garten beliebt ist. Diese Zwiebelart zeichnet sich durch ihre langen, schlanken grünen Blätter und die weiße bis leicht grünliche Zwiebelbasis aus. Sie sind milder im Geschmack als herkömmliche Zwiebeln und können sowohl roh als auch gekocht verwendet werden.
Lauchzwiebeln werden oft in Salaten, Suppen, und Saucen eingesetzt oder als dekorative und geschmackliche Beigabe in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. In der asiatischen Küche sind sie besonders beliebt und werden häufig in Gerichten wie Ramen, Frühlingsrollen und diversen Stir-Fry-Gerichten verwendet.
Unser Saisonkalender für Frischgemüse
Unser Saisonkalender für Frischgemüse reflektiert den natürlichen Anbauzyklus und bietet Ihnen die Möglichkeit, die Vielfalt der Jahreszeiten kulinarisch zu erleben. Auch wenn diese Produkte nicht unter die Bio-Kategorie fallen, setzen wir auf Qualität und Frische, um Ihre Ernährung gesund und abwechslungsreich zu gestalten. Entdecken Sie die saisonalen Schätze und unterstützen Sie durch Ihren Einkauf die lokale Landwirtschaft.